Les Grissinis ont été inventés au 17ème siècle par la noblesse de Turin. Grignoter ces fines flûtes représentait alors une manière élégante de faire le régime.

Les gressins sont aujourd'hui une des spécialités italiennes les plus connues. Ils sont préparés à base de farine, d'huile d'olive, d'eau et de sel. Seul un savant pétrissage les rend aussi savoureux et exquis. Les grissinis sont à la fois agréables au palais et légers à l'estomac.

Conseil de dégustation : les gressins se servent en accompagnement de vos hors d'oeuvre et plats.

Composition : farine de blé, huile d'olive extra vierge, saindoux, eau, levure, sel, extrait de malt.

Boulanger : Il Panate

Origine : Rocchetta Tanaro (AT), Milan (Italie)

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