Alginate de sodium en pot

Saveurs MOLÉCULE-R


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Utilisé en combinaison avec le lactate de calcium lors du procédé de sphérification.

Idée recette : Raviole de framboise

cuisine moleculaire

Composition :
Gélifiant naturel issu d'algues brunes.
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Avis sur : Alginate de sodium en pot

Cyril B. - 11 Août 2013 - Achat vérifié

Très grande quantité pour un tarif tout à fait abordable.

Olivier T. - 25 Février 2013

Frédéric V. - 16 Décembre 2012 - Achat vérifié

Letissier F. - 12 Décembre 2012 - Achat vérifié

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