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Sauce tomate sans ail (Senzaglio)
La classique sauce tomate, toujours en version artisanale.
Il s'agit d'une sauce cuite pour laquelle on a fait rissoler les herbes et les légumes pour y intégrer ensuite la tomate.
Composition : tomates pelées, échalotes, huile extra-vierge d'olive, sel, fines herbes.
Artisan : Il Mongetto
Origine : Vignale Monferrato, Piémont (Italie)
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