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Essayez de ne jamais y goûter...
La première fois que nous avons goûté a ces olives nous en avons redemandé ! Traditionnellement les olives passent dans différents bains à base de saumure pour en enlever l'amertume, puis sont conservées dans une solution d'eau et de sel.
Vous ne pouvez pas imaginer le moelleux et le parfum d'une olive lorsqu'elle est conservée dans une huile d'olive vierge !
Un produit rare.
Composition : olives taggiasca (52%), huile d'olive extra-vierge, sel, herbes aromatiques.
Artisan : Elena Luigi
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Origine : San Bartolomeo Al Mare (Italie)
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