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Les Ris de Veau Braisés en Cocotte Mijotés aux Morilles et au Jus de Truffes
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L'alliance de trois spécialités les plus nobles de la cuisine française : les ris de veau, les morilles et le jus de truffes, pour un plat exceptionnel...
Faites chauffer doucement la boite au bain-marie. pour dresser votre plat, disposez les ris de veau et nappez avec la sauce au jus de truffe et aux morilles. Décorez le tour du plat avec de petits triangles de pain de mie grillés. Vous pouvez également servir les ris de veau dans un "vol-au-vent" en pâte feuilletée.
Composition : Ris de veau 55%, eau, morilles 6%, crème, foie gras de canard, jus de truffes 1%, arômes, amidon de maïs, Madère, Porto, sel protéines de lait, lactose, concentré de tomate, plantes aromatiques, poivre.
Producteur : Valette
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Origine : Gourdon (France)
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