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Axoa de Canard au Piment d’Espelette

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Une savoureuse recette basque !

Cette recette traditionnelle du pays Basque à l'origine à base de boeuf haché ou de veau est ici revisitée par nos chefs et cuisinée à la périgourdine.

Les morceaux de Canard sont longuement mijotés dans une fondue d'oignons et de poivrons.

Le tout délicieusement relevé par le célèbre piment d'Espelette.

Composition : Viande de canard, poivrons rouges, oignons, poivrons verts, graisse de canard, arômes, sel, arômates, piment d'espelette, épices, poivre

Producteur : Valette

Valette

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Origine : Gourdon (France)

Sud-Ouest
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Avis sur : Axoa de Canard au Piment d’Espelette

marcel d. 

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