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Foie gras de canard entier IGP Périgord

Valette


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Un délicieux foie gras de canard entier du Périgord !

Médaille d'or au concours général agricole de Paris 2015

Foie Gras de Canard du Périgord : Vous aimez les foies gras savoureux aux parfums et goûts prononcés ? Alors notre foie gras de canard répondra avec gourmandise à vos attentes.

Comment le servir ?

Le foie gras doit être sorti 15 à 20 minutes avant dégustation.

Ouvrez-le et tranchez-le au dernier moment pour lui préserver couleurs et saveurs. Utilisez un couteau sans dents, et trempez sa lame fine dans de l'eau chaude. Pour des tranches parfaites, préférez notre tranchoir ou lyre à foie gras. Laissez la fine enveloppe de graisse, elle témoigne de l'authenticité du produit sans nuire à sa présentation.

Comment l'accompagner ?

  • Le pain : le plus apprécié est le pain de campagne ou le pain de mie légèrement grillé. Pour les amateurs de sucré-salé, à la recherche de nouveaux accords gustatifs, osez le pain d'épices : un vrai régal !
  • Le vin : traditionnellement, le foie gras s'accompagne d'un vin blanc moelleux ou liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Saussignac...). Vous pouvez aussi servir votre foie gras de canard avec un vin rouge plutôt jeune comme un Bergerac ou un Cahors rond et souple.
  • Compotées et chutneys : accompagnez votre délicieux foie gras de chutneys aux saveurs originales.

I.G.P. Périgord

Cette I.G.P., signe européen de reconnaissance, garantit l'origine et la qualité des canards à foie gras, élevés et engraissés traditionnellement au maïs dans les fermes du Périgord.

A conserver au réfrigérateur dès réception entre +2° et +4° C.

Composition :
lobe de foie gras d'oie, Porto, sel, Poivre, sucre.
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Avis sur : Foie gras de canard entier IGP Périgord

Laurence L. - 26 Décembre 2015

Christelle R. - 21 Avril 2014

Dominique T. - 31 Mars 2014

Véronique T. - 29 Décembre 2013

Jean-frederic M. - 17 Juillet 2012 - Achat vérifié

Suzie G. - 02 Mai 2012 - Achat vérifié

Edouard B. - 22 Novembre 2011 - Achat vérifié

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