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Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard - 2 parts

Audary Castelnaudary


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Bocal 780g 7,10 €
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Le véritable Cassoulet de Castelnaudary pour 2 personnes

Recette

Cuisiné selon une recette familiale très ancienne, notre cassoulet est préparé pour votre plaisir avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés : haricots lingots onctueux, "véritables" saucisses de Toulouse "pur porc", viandes confites de canard, d'oie ou de porc savoureuses, et d'un jus cuisiné dont nous gardons le secret.

Dégustation

Ce produit peut se consommer après avoir été réchauffer dans une casserole à feu doux 10 mn ou au micro-ondes 5 mn. Cependant pour apprécier pleinement cette spécialité, nous vous suggérerons de réchauffer la boite au bain-marie, puis verser le cassoulet dans une cassole (plat en terre cuite qui a donné son nom au cassoulet), saupoudrer de chapelure selon votre goût et faire gratiner à four très chaud 20 mn.

Une recette historique

Le cassoulet est né lors d'un siége dont les Chauriens ( habitants de Castelnaudary), ont été les martyrs au Moyen-Age. Devant le manque de subsistances, ils ont réuni et mitonné les denrées qu'il leur restait, donnant naissance au célébre cassoulet de Castelnaudary. Cuisiné selon une recette familiale transmise de génération en génération, ce cassoulet a été préparé avec des ingrédients rigoureusement séléctionnés.

Le Cassoulet : un vrai plat équilibré !

L'équilibre entre protéines animales et végétales réalisé par les ingrédients qui composent notre Cassoulet de Castelnaudary en font un des plats les plus équilibré sur le plan alimentaire :

  • La graisse de canard : une graisse polyinsaturée,
  • Le haricot : apport en fibres et en sucres lents,
  • Le canard : une viande saine et équilibrée en protéines,
  • L'ail et ses vertus.
Composition :
Charcuterie et viande (39% à la mise en œuvre : saucisses de Toulouse pur porc (21% du poids net total : maigre et gras de porc, sel, poivre) et manchons de canard confits (18% du poids net total), haricots lingots (29% à la mise en œuvre), jus cuisiné (eau, graisse de canard, sel, concentré de tomate, pulpe d'ail, (ail, sel), arômes (lait), amidon, dextrose, matière grasse animale, épices , gélatine, poudre de poireau).
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Avis sur : Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard - 2 parts

Mylène C. - 27 Mai 2016 - Achat vérifié

Un régal !

Anne Marie D. - 24 Novembre 2014

Francine D. - 21 Novembre 2014 - Achat vérifié

Très bon

Evelyne T. - 09 Novembre 2014

Guy A. - 02 Juillet 2014

JOELLE M. - 13 Mars 2014 - Achat vérifié

excellent

Raphael F. - 22 Février 2014

AUDREY R. - 29 Décembre 2013

Guy A. - 17 Décembre 2013

Florence W. - 14 Décembre 2013

Vanessa G. - 12 Décembre 2013 - Achat vérifié

Marie-Thé J. - 30 Octobre 2013

Marc L. - 07 Octobre 2013

Marc L. - 07 Octobre 2013

Gilbert M. - 09 Septembre 2013

Geneviève D. - 13 Mai 2013

Roxane D. - 30 Avril 2013

CHANTAL B. - 14 Avril 2013

Gilbert M. - 16 Février 2013

Henri C. - 11 Décembre 2012 - Achat vérifié

Joelle B. - 03 Octobre 2012 - Achat vérifié

Albert P. - 27 Septembre 2012 - Achat vérifié

Christiane C. - 19 Septembre 2012 - Achat vérifié

NATHALIE U. - 12 Août 2012 - Achat vérifié

Del rio cheyssial S. - 09 Juillet 2012 - Achat vérifié

Therese V. - 28 Mars 2012 - Achat vérifié

Regine L. - 04 Janvier 2012 - Achat vérifié

Suzanne J. - 25 Novembre 2011 - Achat vérifié

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