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Panna cotta - Laura Zavan

Editions Marabout - Panna cotta - Laura Zavan

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Le livre 7.90 €

Produit en stock - Livraison en 48/72H

De délicieuses crèmes gourmandes à servir très fraîches

Plus d'une vingtaine de recettes sucrées de panna cotta et quelques recettes salées.

La recette est simple : faire chauffer du lait, sucrer et aromatiser, ajouter du gélifiant (gélatine ou astuce de l'auteur), laisser tiédir, placer au réfrigérateur quelques heures, puis démouler au moment de servir (ou bien servir au verre pour faire encore plus chic). Enfin garnir de coulis, de sauces ou autres toppings gourmands.

  • Des recettes chic et faciles à réaliser.
  • Des crèmes à servir en verrines ou à démouler.
  • La recette de panna cotta classique expliquée pas à pas en photographies.
  • Une astuce de cuisinier pour réussir la panna cotta sans gélatine.
  • Des recettes avec d'autres types de lait : lait d'amande, de soja, etc. Du même auteur

Composition : Auteur : Laura Zavan - 74 pages

Editeur : Editions Marabout

Voir tous les produits de "Editions Marabout"

Origine : Paris (France)


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