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Piments doux du pays Basque
Pour donner une touche pimentée à vos salades, ratatouilles ou encore vos plats de viandes.
Quelques idées de recette: En piperades, ratatouilles, les omelettes. Dans les préparations de veau, de lapin, ou d'agneau. En salade avec des tomates et de l'oignon. Dans le riz gaxuxa et d'une manière générale dans toutes les recettes de la cuisine basque. Dans les préparations chaudes faire "suer" le piment dans une poêle bien chaude, puis le travailler comme en frais.
Composition : Piments doux du Pays Basque cueillis à la main, eau, vinaigre, sel de Bayonne (environ 6 piments).
Artisan : BiPiA
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Origine : Larressore (France)
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