Chips "l'originale"

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Pour apprécier toute la saveur et le croustillant de nos chips, nous vus conseillons de les réchauffer quelques secondes au four micro-ondes ou quelques minutes au four traditionnel.

En apéritif ou accompagnement de viandes chaudes ou froides, grillades, rôtis, poulets.

C'est a Allauch, typique village provençal perché sur les collines de Pagnol, que notre maison cuisine avec passion depuis plus de trente ans ses délicieuses chips.

Croustillantes, savoureuses et finement salées, les chips d'Allauch de Provence Chips sont exclusivement préparées selon une recette artisanale. Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières.

Nos pommes de terre sont dans le 1er choix, produites principalement en France. Si leur nom peut être évocateur (Adriana, Agria, Aminca, Bintje, Canelle, Charlotte, Chipie, Colorado...), leurs caractéristiques ne laissent aucune place au hasard : leur tubercule doit être généreux, oblong à oblong allongé, régulier, yeux très superficiels à peu profonds, chair jaune.

De ces caractéristiques dépend toute la saveur de nos chips et leurs qualités gustatives.

Nos pommes de terre, délicatement découpées en fines rondelles, sont alors cuites au chaudron, dans un bain d'huile frémissante aux qualités de friture et olganoleptiques reconnues : l'huile d'arachide. Elles sont ensuite égouttées, puis saupoudrées d'une pincée de sel marin naturel de Camargue. Et ce sans aucun colorant, conservateur ni exhausteur de goût.

Composition : Pommes de terre, huile d'arachide, sel de mer.

Producteur : Provence Chips

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Origine : Allauch (France)

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