Chorizo de Jabugo - tranché

Maximiliano Jabugo


Sachet 100g 3,65 €
36,50 € / kg
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Élaborés selon la tradition des maîtres chacineros de Jabugo, avec les meilleures viandes de porcs.

Chorizo de Jabugo

Le chorizo est sans nul doute la charcuterie espagnole la plus connue et il en existe autant de types diffèrents que de charcutiers qui les produisent.

Le chorizo ibérique Maximiliano Jabugo pour sa part est fait à base de gros morceaux de viande maigre et de morceaux plus petits de gras, mélangés en proportion de 4 pour 1.

Cet appareil se condimente à l’ail, au “pimenton” et au sel avant d’être embouti dans une portion de tripe. Son temps de séchage est de 2 à 4 mois en fonction du diamètre de la pièce et de l’épaisseur de la tripe utilisée pour l’envelopper.

Composition :
Il est ici proposé coupé à la trancheuse et conditionné en sachet sous vide. Jambon ibérique obtenu à partir de porcs de race ibérique (Sierra de Huelva).viande de porc ibérique, sel, poivron, dextrose, protéine lactiques, sucre, caséine, E452, E450, E301, E325, E331, E250, E252
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NADINE M. - 14 Juin 2014

Laurent P. - 08 Mai 2014

Florence W. - 14 Décembre 2013

Vanessa G. - 12 Décembre 2013 - Achat vérifié

VERONIQUE L. - 11 Décembre 2013 - Achat vérifié

Présentation superbe

Guy A. - 03 Novembre 2013

Patrice G. - 14 Septembre 2013

Alain M. - 28 Août 2013

PATRICIA M. - 23 Août 2013 - Achat vérifié

Il est très doux et c'est que je recherchais

Alain B. - 01 Juin 2013

SANDRINE D. - 08 Avril 2013

Séréna D. - 21 Mars 2013

Tony R. - 27 Février 2013

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PATRICIA M. - 06 Novembre 2012 - Achat vérifié

NATHALIE U. - 12 Août 2012 - Achat vérifié

Geneviève D. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

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Solange P. - 14 Octobre 2011 - Achat vérifié

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