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Chorizo de Jabugo - tranché

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Élaborés selon la tradition des maîtres chacineros de Jabugo, avec les meilleures viandes de porcs.

Chorizo de Jabugo

Le chorizo est sans nul doute la charcuterie espagnole la plus connue et il en existe autant de types diffèrents que de charcutiers qui les produisent.

Le chorizo ibérique Maximiliano Jabugo pour sa part est fait à base de gros morceaux de viande maigre et de morceaux plus petits de gras, mélangés en proportion de 4 pour 1.

Cet appareil se condimente à l’ail, au “pimenton” et au sel avant d’être embouti dans une portion de tripe. Son temps de séchage est de 2 à 4 mois en fonction du diamètre de la pièce et de l’épaisseur de la tripe utilisée pour l’envelopper.

Découvrez tout le savoir-faire de Maximiliano Jabugo

Composition : Il est ici proposé coupé à la trancheuse et conditionné en sachet sous vide. Jambon ibérique obtenu à partir de porcs de race ibérique (Sierra de Huelva)

Charcutier : Maximiliano Jabugo

Maximiliano Jabugo

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Origine : Espagne

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Maximiliano Jabugo
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Avis sur : Chorizo de Jabugo - tranché

Geneviève D. 

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02/01/2012

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Solange P. 

Cliente depuis 2011

Solange P. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 20/12/2011

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20/12/2011

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Solange P. 

Cliente depuis 2011

Solange P. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 14/10/2011

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14/10/2011

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