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Purée de marrons
Idée de recette : En dessert, vous pourrez proposer la crème de marron. Il faut pour cela 500g de purée de marrons au naturel, un demi litre d'eau, 100g de sucre, 100g de beurre, un verre de liqueur de rhum et un sachet de sucre vanillé. Porter le mélange eau-sucre à ébullition et y incorporer la purée de marrons en battant bien. Ajouter le rhum, le beurre en pommade, et enfin la crème fraîche battue en chantilly avec le sucre vanillé. Répartir dans des coupes. Décorer d'une cerise confite ou d'un marron glacé. Servir frais.
Composition : Marrons, eau.
Coopérative : Verfeuille
Origine : St Andéol de Clerguemont, Lozère (France)
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Pot de 525g |
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Le bocal de 430g |
Bocal de 550g |
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Le sachet de 100 g |
Le lot |
Le paquet de 1 kg |
Le sachet de 40g |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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