Riz superfino Arborio

Tenuta Castello (3 avis)

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Le plus populaire des riz à risotto et paella

C'est le plus populaire des riz à risotto ou paella ! Ses grains sont plus gros et allongés et très resistants à la chaleur.

Le riz Arborio, de type Japonica, est d'origine européenne. Très fin, il a une capacité d'absorption des liquides, sans pour autant trop ramollir. Cette caractéristique en fait un ingrédient indispensable à la préparation de risottos et de paellas.

Cuisson indicative 15 - 16 mn

Composition :
Riz arborio
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Avis sur : Riz superfino Arborio

Lucienne P. - 26 Janvier 2014

Lucienne P. - 18 Décembre 2013

Alexandra L. - 19 Avril 2012

j'ai réalisé un risotto aux asperges absolument parfait avec ce riz. Excellente tenue à la cuisson, le grain est moelleux sans devenir collant. Très bonne qualité.

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