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Riz superfino Arborio
Le plus populaire des riz à risotto
C'est le plus populaire des riz à risotto ! Ses grains sont plus gros et allongés et très resistants à la chaleur.
Le riz Arborio, de type Japonica, est d'origine européenne. Très fin, il a une capacité d'absorption des liquides, sans pour autant trop ramollir. Cette caractéristique en fait un ingrédient indispensable à la préparation de risottos et de paellas.
Cuisson indicative 15 - 16 mn
Composition : Riz arborio
Agriculteur : Tenuta Castello
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Origine : Desana (Italie)
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Avis sur : Riz superfino Arborio
Cliente depuis 2012
alexandra l. a laissé ce commentaire le 19/04/2012
Voir tous les commentaires de cette personneNote attribuée : 




j'ai réalisé un risotto aux asperges absolument parfait avec ce riz. Excellente tenue à la cuisson, le grain est moelleux sans devenir collant. Très bonne qualité.
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