Kit cocktail moléculaire R-évolution

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Inclut tout le nécessaire pour expérimenter l'ensemble des techniques de mixologie moléculaire!

Jouez avec la texture des jus, alcools et autre liquides. Réalisez des cocktails originaux grâces aux perles qui éclatent en bouche, mousses aériennes et gels alcoolisés. Recréez chez vous l'ambiance des bars les plus branchés!

Contenu:

  • Un DVD de 30 recettes pour cocktails
  • 5 sachets d'alginate de sodium (10 x 2g)
  • 5 sachets de lactate de calcium (10 x 5g)
  • 5 sachets de lécithine de soja (10 x 2g)
  • 5 sachets de gomme xanthane (10 x 1g)
  • Trois pipettes
  • Une cuillère percée
  • Un mousseur électrique
  • Une cuillère à mesurer

Le DVD très didactique, accessible et précis permet de réaliser très facilement, sans autre matériel supplémentaire que des ustensiles de cuisine basique, 30 recettes spectaculaires inratables.

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Avis sur : Kit cocktail moléculaire R-évolution

Anne-Lise P. - 07 Avril 2013

Jean-Yves R. - 21 Janvier 2013 - Achat vérifié

Coralie C. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

Julien K. - 26 Août 2012 - Achat vérifié

Sophie L. - 28 Juin 2012 - Achat vérifié

Christel G. - 04 Janvier 2012 - Achat vérifié

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