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Marmelade - Cerises noires de Fougerolles (au Kirsch de Fougerolles) AOC
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Une délicieuse marmelade au Kirsch de Fougerolles : la confiture complètement cerises !
La confiture de griottes est préparée selon la méthode traditionnelle, en toute petite quantité, en bassine en cuivre et cuite à feu nu.
La sélection rigoureuse des fruits, leur lente cuisson surveillée en permanence par le chef, François LaChaux, les temps de cuisson particulièrement étudiées en fonction de la maturité de chaque fruit, font de cette confiture, une confiture d'exception.
Pur fruit, pur sucre, cette confiture ne fait l'objet d'aucune adjonction d'arôme ou de colorant.
Le saviez-vous ?
Le « Kirsch de Fougerolles » est une eau-de-vie blanche de fruits. C'est une boisson alcoolisée obtenue par la distillation de cerises.
Le kirsch de Fougerolles provient de cerises rouges ou noires, ou de guignes rouges ou noires appartenant à des variétés locales.
Composition : fruits, sucre, pectine de pomme, jus de citron. Préparée avec un minimum de 68g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre : 58g pour 100g.
Producteur : Grandes Distilleries Peureux
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Origine : Fougerolles (France)
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Avis sur : Marmelade - Cerises noires de Fougerolles (au Kirsch de Fougerolles) AOC
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