Mini-moule silicone ourson guimauve

Recette pour 12 petits ours chocolat/guimauve

Ingrédients :

• 170 g de chocolat noir ou au lait
• 50 g de guimauve

• Préparation du chocolat : Utilisez un chocolat pâtissier noir ou au lait. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou dans la Chocolaterie ScrapCooking®. Le plus important est de faire fondre votre chocolat sans rien ajouter.
• Formez la coque en chocolat. Déposez à l’aide d’un pinceau le chocolat au fond du moule et sur les bords. Laissez durcir 5mn au réfrigérateur.
• Disposez les guimauves dans un récipient avec 1 cuillère à café d’eau. Faites fondre 30 secondes au micro-ondes. Lorsque les guimauves ont doublé de volume, sortez- les du micro-ondes puis mélangez, vous obtiendrez une crème onctueuse.
• A l’aide une poche pâtissière ou avec une cuillère remplissez à 1/3 le moule avec la crème de guimauve.
• Remplissez à nouveau votre moule avec le chocolat fondu. Mettez le moule au moins 4 heures au réfrigérateur. Puis démoulez et dégustez.

Recette pour +/- 24 petits gâteaux OURSON

Ingrédients :

• 1 œuf
• 125 g de farine
• 3,5 g (1 cuillère à café) de poudre à lever
• 7 cl de lait
• 75 g de sucre
• 55 g de beurre
• 1 cuillère à café d’ arôme naturel de vanille

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et l’arôme de vanille puis incorporez la farine avec la poudre à lever et le lait. Versez la pâte dans le moule (remplissez seulement au ¾).

Faites cuire +/- 20 min à 180°C.

Dimension du moule : 12 cm x 22 cm

Composition : 100% silicone platinum

Producteur : ScrapCooking ®

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Origine : Fondettes (France)