Galets Lorenzo blancs - Dragées amande gianduja

Dragées Médicis


Sachet 250g 8,65 €
34,60 € / kg
Ajouter au panier

Amandes grillées à coeur, enrobées de Gianduja (chocolat au lait et pâte de noisette). Finition au sucre façon galet pour déguster et/ou décorer.

A savoir : environ 50 galets par sachet

Vous souhaitez commander une quantité précise pour un évènement ? Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Contactez-nous ! Nous trouverons ensemble des solutions adaptées : 04.66.32.90.80

Le saviez-vous ?

La civilisation grecque est à l'origine de la création de cette friandise. Avec la renaissance italienne, les dragées prennent un nouvel essor. Florence devient alors un grand centre de production.

Longtemps confidentielle, la dragée a connu un essor important à partir de la Renaissance. Elle est appréciée à la cour de Louis XIV, et c'est la famille de Médicis qui l'introduit dans toutes les fêtes dans les cours d’Europe. La Famille Médicis les a imposées... la tradition perdure depuis.

C'est Catherine de Médicis qui en fait une confiserie de tradition française et apporte l'exigence de qualité, le raffinement et l'élégance typiquement français que connait aujourd'hui cette friandise.

Producteur :

Les dragées Médicis sont fabriquées à Ferrières dans le Gâtinais depuis 1952. La maison Médicis apporte le plus grand soin dans la sélection des matières premières (amandes, cacao, …) et a su inventer des nouvelles couleurs, des nouvelles saveurs et des packagings originaux pour des dragées pas comme les autres. A vous de goûter…

Quelles couleurs ?

En 1950 la dragée connait un bouleversement : des dragées jaunes sont proposées pour le baptême de la princesse Caroline de Monaco. Dans les années 80, la maison Médicis se voit commander par le magasin Harrods des dragées de couleurs vives pour ses clients anglais. C'est le début de nouvelles couleurs !

Fabrication :

La dragée est constituée d'amandes et de sucres. Les amandes sont mises à sécher dans une étuve puis placées dans une turbine pour les recouvrir de gomme arabique et de sucre. Ensuite vient le grossissage : le sirop de sucre parfumé à la vanille est versé en plusieurs passages pour que les amandes soient recouvertes d'une fine couche de sucre. C'est ce lissé parfait, ce façonnage qui donne cet aspect de porcelaine...

Composition :
sucre, amandes grillées 18%, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de noisettes 6%, gomme arabique, amidon de riz, émulsifiant (lécithine de soja), arômes, agents d'enrobage (cire de carnauba,, E904, cire d'abeille), colorants : E153. % de Gianduja: 37%. Peut contenir des traces d'albumine d'oeuf.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Dragées Médicis - Dragées classiques : amandes finesse extrême lérida - Blanches
A partir de
8,65 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Revillon chocolatier - Ballotin de chocolat noir et lait
A partir de
3,95 €

Avis sur : Galets Lorenzo blancs - Dragées amande gianduja

Anne K. - 10 Novembre 2016 - Achat vérifié

du bon fin dragées finition italienne

Nathalie G. - 02 Juillet 2016 - Achat vérifié

Super fin, je recommande pour les fans de dragée

Daniele P. - 26 Juin 2015 - Achat vérifié

Les galets Lorenzo ......a tomber par terre !!!!!! Super excellents

Sandrine D. - 03 Juin 2014 - Achat vérifié

Samia W. - 24 Janvier 2013 - Achat vérifié

Natacha C. - 03 Octobre 2012 - Achat vérifié

Isabelle L. - 03 Mai 2012 - Achat vérifié

Madeleine A. - 08 Août 2011 - Achat vérifié

SANDRINE B. - 09 Juin 2011 - Achat vérifié

très beau visuel sur une table, et au goût une très agréable gourmandise : le chocolat comme il faut et l'amande très croquante ... humm

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. X En savoir plus