Préparation bio pour gaufres et pancakes - Vite une graufe

Croustillante en surface et moelleuse à l'intérieur, la gaufre est une pâtisserie de fête réalisée à partir d'une pâte simple et légère cuite entre 2 plaques métalliques. En fonction des motifs de ce plaques et des ingrédients que vous allez ajouter à la préparation Priméal, vous pouvez créer des gaufres à l'infini.

Recette de base : 500ml de lait ou boisson végétale à base de riz, 70ml d'huile végétale (1/2 petit verre), 2 oeufs

Recette gourmande : 500ml de lait ou boisson végétale à base de riz, 70g de beurre fondu, 1 oeuf

Recette sans oeuf : 500ml de lait ou boisson végétale à base de riz, 70ml d'huile végétale (1/2 petit verre)

Préparation :

• Faire préchauffer le gaufrier
• Verser la préparation dans un saladier
• Ajouter le lait et la matière grasse de votre choix ainsi qu'éventuellement des oeufs
• Mélanger au fouet ou au batteur jusqu'à obtenir une pâte bien lisse
• Répartir la pâte dans le gaufrier et faire cuire jusqu'à obtenir des gaufres bien dorées

Astuce : en montant les blancs en neige, vous allégez la texture de vos gaufres

Déclinaisons :

• Pancakes : Utilisez la pâte dans une poêle pour faire de petites crêpes ou pancakes (ajouter simplement 250ml de lait pour une pâte plus épaisse.
• Gaufrettes : Si vous disposez d'une plaque à gaufrettes, cette préparation convient très bien en ajoutant simplement 500ml de crème fleurette

Composition : Farine de blé T 65 Borsa (mouture spécifique qui maintient la richesse naturelle du blé), sucre de canne blond, farine de lupin, poudre à lever. Contient du gluten et du lupin.

Producteur : Priméal

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Origine : Peaugres (France)