Préparation bio pour pain d'épices - Vite un gâteau

A l'origine simple mélange de farine de seigle, de miel et d'eau, la recette du pain d'épices a beaucoup évolué au fil du temps et se décline aujourd'hui en d'infinies variantes.

Cette préparation Priméal vous permet de créer votre propre recette de pain d'épices avec ou sans produit laitier et œuf, en choisissant votre matière grasse, en accentuant le parfum des épices, en parfumant avec un zeste d'orange...

Recette de base : 1 sachet de préparation, 250ml de lait ou boisson végétale, 100g de miel liquide, 40ml d'huile végétale

Recette gourmande : 1 sachet de préparation, 250ml de lait ou boisson végétale, 100g de miel liquide, 40g de beurre fondu, 1 oeuf

Recette sans oeuf ni matière grasse : 1 sachet de préparation, 250ml de lait ou boisson végétale, 100g de miel liquide

Préparation :

• Faire préchauffer le four à 180g
• Verser la préparation dans un saladier,
• Ajouter le lait, le miel et éventuellement la matière grasse et l'oeuf
• Mélanger au fouet ou au batteur jusqu'à obtenir une pâte lisse
• Répartir la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
• Cuire 30 min à 180° puis 20 min à 150°
• Pour la recette gourmande, rajouter 10 min de temps de cuisson

Composition : Farine de blé T 65 Borsa (mouture spécifique qui maintient la richesse naturelle du blé), farine de seigle T130 Borsa, sucre de canne complet, épices 2.5% (cannelle, badiane, fenouil, cardamome, girofle, gingembre), poudre à lever. Contient du gluten.

Producteur : Priméal

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Origine : Peaugres (France)