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Pâte de speculoos artisanale

De Klok - Pâte de speculoos artisanale

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La pâte de speculoos des grands : bien épicée et légèrement granuleuse. Du biscuit à tartiner, du pur plaisir à déguster.

Le premier ingrédient de cette pâte à tartiner est le spéculoos réduit en poudre, et cela se sent dés l'ouverture du pot : la cannelle est bien présente et la couleur d'un brun magnifique. Lorsque la cuillère arrive en bouche (quand on ouvre le pot, honnêtement c'est le premier réflexe) c'est l'extase : un texture légèrement granuleuse qui rappelle le biscuit et un goût intense et corsé évoquant le vrai spéculoos maison dans lequel on n'a pas oublié de mettre des épices.

Hormis le tapissage de palais qui risque d'être la principale destination de ce pêché mignon, cette pâte de spéculoos hors normes saura agrémenter vos recettes sucrées (par exemple au coeur des viennoiseries, d'une galette des rois, nappage de gaufres - liégeoises tant qu'à faire belge - ou crêpes ou encore en émulsion au siphon pour un café liégeois décalé) voire salées (une alliance originale avec le foie gras)

Composition : spéculoos (farine de froment, sucre candi, graisses et huile végétales non hydrogénées, sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, poudre à lever, cannelle, noix de muscade), graisses végétales (colza, palme), sucre candi, sucre de canne brut, lécithine de soja.

Producteur : De Klok

Origine : Belgique

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