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Colorant en poudre hydrosoluble vert pistache

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Indispensable pour les macarons à la pistache !

aromes alimentaires

Grâce à ce colorant vert pistache, vous allez pouvoir teinter dans la masse vos préparations, sucrées comme salées. Avec ce colorant vous pourrez notamment réaliser de délicieux macarons à la pistache en l'incorporant à vos blancs en neige.Pour la garniture, utilisez de la pâte de pistache. Vous pourrez aussi utiliser ce colorant pour vos pâtes d'amande.

Dosage indicatif : 5g/kg. Le dosage dépend de la nuance désirée et du temps de cuisson.

Solubilité maximale: 25g/kg.

L'usage de ce produit est réservé aux professionnels, et vous engage à respecter toutes les règles au niveau de sa manipulation et de son dosage pour la fabrication de denrées alimentaires.

Composition : colorants concentrés E102 tartrazine 35.3%, E131 bleu patenté 24,7%, support : dextrose de blé. Ces colorants alimentaires peuvent provoquer l’hyperactivité chez les enfants.

Producteur : Soripa

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Origine : France


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