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Stevia soluble blanche - en poudre
L'édulcorant naturel zéro calorie avec la garantie d'une pureté de 98% en rebaudioside A.
Plus de choix et d'informations sur la stevia, cliquez ici
Description
La stevia soluble blanche est un aliment au pouvoir sucrant 400 fois plus puissant que le sucre qui utilise l'extrait des feuilles de Stevia Rebaudiana : le Rebaudioside A 98 (molécule à pouvoir sucrant autorisée par le journal officiel).
Fabrication
La poudre de Rebaudioside A 98 (98% de pureté minimum) est obtenue en réalisant une solubilisation à l'eau chaude des feuilles de Stevia Rebaudiana, suivie d'une série de filtrations, pour éliminer les matières solides. Ensuite, des opérations de chaulage/carbonatation filtration, d'absorption/désorption sur des résines échangeuses d'ions, de concentration, de cristallisation fractionnée dans l'éthanol et de séchage par atomisation sont réalisées. Deux recristallisations spécifiques terminent le processus de fabrication.
Conseil d'utilisation
Saupoudrer la stevia soluble blanche dans les liquides, aliments ou préparations culinaires. 20mg de poudre (une pointe de couteau - soit 1/10 d'une cuillère à café représentent deux morceaux de sucre (7g). Ainsi une bonne pointe de couteau conviendra pour une pâte à crêpe.
Composition : Rebaudioside A 98%. Extrait de feuilles de Stevia Rebaudiana (Paraguay).
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Avis sur : Stevia soluble blanche - en poudre
Client depuis 2009
Philippe A. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 08/05/2012
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Client depuis 2008
JEAN B. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 08/05/2012
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Client depuis 2012
PIERRE S. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 21/04/2012
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Cliente depuis 2012
Anne-Marie M. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 24/02/2012
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C'est de la Stevia pure. Il faut apprendre à bien doser.
Client depuis 2012
maurizio m. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 05/02/2012
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Client depuis 2008
Jean-Pierre B. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 16/11/2011
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finalement on s'habitue à l'arrière goût de réglisse. Il serait bon de connaître les traitements subis pour arriver à la stévia blanche. J'espère que les produits utilisés ne sont pas suspects ( éventuellement cancérigènes ).Merci de me répondre , dans la mesure du possible. Sincèrement, JPB
Réponse de Estelle G.
Membre de l'équipe BienManger
Bonjour, les traitements réalisés pour obtenir de la stévia blanche sont les suivants : La poudre de Rebaudioside A 98 (98% de pureté minimum) est obtenue en réalisant une solubilisation à l'eau chaude des feuilles de Stevia Rebaudiana, suivie d'une série de filtrations, pour éliminer les matières solides. Ensuite, des opérations de chaulage/carbonatation filtration, d'absorption/désorption sur des résines échangeuses d'ions, de concentration, de cristallisation fractionnée dans l'éthanol et de séchage par atomisation sont réalisées. Deux recristallisations spécifiques terminent le processus de fabrication.
Client depuis 2008
Jean-Pierre B. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 09/10/2011
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il faut s'adapter au goût de réglisse
Cliente depuis 2010
Julie L. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 20/09/2011
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très bien
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