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Coulindrum des Pays d'Oc (apéritif médiéval)

La bouteille de 75cl 10.40 €
13.87 € / l

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Un apéritif naturel et rafraîchissant, un vin épicé moyenâgeux, doux et savoureux !

L’Espaviote remet au goût du jour d’anciennes potions moyenâgeuses, pour le plus grand plaisir des amateurs de vins épicés et envoûtants ! A déguster très frais à l’apéritif.

Le Coulindrum des Pays d’Oc est une macération de groseilles dans un vin blanc sélectionné et adouci par une note de framboise et de miel qui atténuent l’acidité de ces ribes.

Notre actuelle groseille était autrefois appelée Ribes Rubrum, Castilles ou Coulindrons, d’où provient la dénomination de ce vin d’apéritif.

Les vertus désaltérantes, astringentes, et rafraîchissantes de la groseille étaient reconnues depuis l’antiquité. Les Arabes faisaient de ce fruit des Rob de Ribes qu’ils expédiaient en grande quantité à Constantinople. Ibn Sérapion, médecin arabe du IXème siècle recommande la groseille dans le « Kunnas », traité de médecine traduit en latin au XIIème siècle par Gérard de Crémone. Dodoneus, médecin du XVIème siècle, affirme que « les fruits du groseiller rouge conviennent, pour leurs vertus rafraîchissantes, aux tempéraments bilieux. Ils calment l’ardeur des fièvres, répriment la bile, rafraîchissent le sang, arrêtent le progrès de la gangrène, les dysenteries et le scorbut. »

Composition : Vin, groseilles, framboises, sucre, miel. Alcool : 11% vol.

Producteur : L'Espaviote

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Origine : Cussac sur Loire (France)

Auvergne Limousin
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VALERIE P. 

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02/01/2012

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