Malt d'orge bio

Celnat (3 avis)

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Un apport énergétique important.

Le malt d'orge est obtenu à partir du brassage du malt. Par un travail enzymatique à température contrôlée, ce malt libère le maltose, sucre lent qui en est le principal constituant.

Par ailleurs, c'est aussi un édulcolorant qui apporte des minérauxet qui est donc préférable d'un point de vue nutritionnelaux sucres de canne et de betteraves issus d'un raffinage poussé qui en font des sucres acidifiants et déminéralisants.

Le malt d'orge possède une saveur prononcée et ajoutera un goût subtil de fruits secs à vos recettes pâtissières. Il est particulièrement recommandé pour un apport en énergie lors d'activités physiques. Vous pourrez aussi l'utiliser pour toutes vos préparations sucrées : pâtisseries, génoises, biscuits, crêpes, gauffres, cakes...

Composition :
orge malté,eau.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 314 / 1314.66 kcal / kJ
Matières grasses 0,2 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 73,6 g
  Sucres 56,8 g
Protéines 4,4 g
Sel 0,12 g
Magnesium 56 mg
Potassium 360 mg
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Avis sur : Malt d'orge bio

Barbara H. - 22 Juin 2013

BRUNO D. - 20 Septembre 2012 - Achat vérifié

Fabrice C. - 04 Mars 2012 - Achat vérifié

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