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Lentilles vertes du Puy AOC bio
Goûter à la saveur incomparable de ce produit saisonnier.
Très appréciée depuis la plus haute Antiquité, la lentille verte est la plus forte en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Le climat des hauts plateaux du Velay et la nature des sols confèrent aux lentilles vertes du Puy leur saveur délicate et incomparable.
Préparation
Trempage et rinçage recommandé. Verser un volume de lentilles dans trois volumes d'eau froide puis porter à ébulition et cuire 45 minutes à feu doux.
Saler en fin de cuisson.
Pour faciliter leur digestion, incorporer à l'eau de cuisson quelques grains de cumin, d'anis vert ou de fenouil voire un peu d'algue kombou.
Ces lentilles seront aussi délicieuses en salades.
Origine : France.
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Avis sur : Lentilles vertes du Puy AOC bio
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Danielle P. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 27/12/2011
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excellent
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Céline L. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 26/12/2011
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