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Miso de riz non pasteurisé bio
Le miso de riz bio : un réel plongeon dans la vie quotidienne japonaise.
Importé directement du Japon, ce miso de riz non pasteurisé bio est issue d'une fermentation durant une année complète.
Son origine remonte à des siècles et les 18 acides aminés différents qui le composent en font un apport nutritionnel important même si il est consommé en petite quantité.
Riche en enzymes, il stimule la sécrétion gastrique, renforce aussi la flore bactérienne intestinale et favorise la digestion.
Le miso de riz peut être consommé pour le repas mais aussi au petit déjeuner comme c'est le cas dans le Japon traditionnel.
Composition : Eau, soja, riz complet, sel marin, ferment : Aspergillus Oryzae
Producteur : Celnat
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Origine : Saint Germain Laprade (France)
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