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Pâtes de blé complètes à la fabrication traditionnelle japonaise.
Les pâtes japonaises Udon sont connues au Japon depuis le 15eme siècle.
Leur fabrication traditionelle repose sur un pétrissage lent, la finesse du laminage, la découpe et un séchage à basse température.
Elles sont généralement servies dans un bouillon chaud.
Composition : Blé dur complet, sel marin
Producteur : Celnat
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Origine : Saint Germain Laprade (France)
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