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Leçons de confitures de Christine Ferber

Editions du Chêne - Leçons de confitures de Christine Ferber

Faites découvrir ce produit :
Le livre 39.90 €

Produit en stock - Livraison en 48/72H

270 recettes par la "fée des confitures"

"Fée des confitures", Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes, ce qui n'est pas peu dire!
Il y a les grands classiques qu'elle a mis au goût du jour : confiture de fraises et framboises, gelée de mûre, marmelade d'oranges...
Et des recettes plus originales : gelée de pomme sauvage au thé Earl Grey, confiture de framboises à la violette, confiture de fraises aux fleurs de sureau...
Des incursions régionales : confiture de mirabelles au gewurztraminer et à la vanille, ou exotiques : confiture de fruits de la passion, oranges, et poires...
Christine Ferber déploie des trésors de savoir-faire. Elle nous apprend, comme si on était avec elle, à réussir marmelades et gelées, confitures et coulis, compotes et soupes de fruits, jus et sirops, chutneys et aigres-doux.
Elle nous fait partager, avec moult conseils, son amour inconditionnel des bonnes choses bien faites!
Les photographies de Bernhard Winkelmann célèbrent avec beaucoup de talent ces noces exquises des fruits et du sucre.

Edition : Le chêne
Pages : 311
Dimensions : 26 x 20 cm

Editeur : Editions du Chêne

Origine : Paris Cedex 15 (France)

Ile de France
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