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Sucre glace bio

Jean Hervé


Pot 260g 2,80 €
10,77 € / kg
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Un sucre glace fait maison et bio

Un sucre glace fait maison à partir de sucre de canne roux biologique, sans additif.

A saupoudrer sur les pâtisseries ou à mélanger à du blanc d'oeuf pour faire un glaçage.

Pour réaliser un glaçage, on dilue le sucre dans très peu d’eau : très rapidement on obtient une crème onctueuse qui sera étalée sur un gâteau ou des petits fours à l’aide d’un pinceau à pâtisserie, ou à l’aide d’une spatule pour les grandes surfaces.
Exemple de dosage : 2 cuillères à soupe d’eau pour un verre de sucre (dose pour 15 petits fours). Ce glaçage peut être amélioré en y rajoutant un arôme, ou plus simplement en remplaçant la moitié de l’eau par un alcool de fruit, du rhum etc, selon la pâtisserie concernée. L’arôme imbibe ensuite la pâtisserie et le glaçage empêche son évaporation. Prévoir le glaçage la veille pour une bonne diffusion de l’arôme.

Composition :
sucre de canne roux issu de l'agriculture biologique
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Avis sur : Sucre glace bio

Evelyne R. - 22 Octobre 2014

Carol W. - 07 Décembre 2013

Carol W. - 07 Novembre 2013

Carol W. - 29 Août 2013

Tiina K. - 06 Mai 2013

Stéphanie N. - 28 Février 2013

MARIE CHRISTINE P. - 02 Février 2013 - Achat vérifié

Très bon, remplacé parfaitement le sucre glace des supermarchés Meilleur à la santé , je recommande ce produit, je ne m en lasse pas

Guy L. - 18 Décembre 2012 - Achat vérifié

Marie B. - 21 Novembre 2012 - Achat vérifié

Corsico M. - 15 Décembre 2011 - Achat vérifié

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