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Miel d'amandier d'Espagne

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Un miel très doux, savoureux et onctueux

L'amandier est un arbre aux fleurs d'un blanc rosé qui apparaissent avant les feuilles. C'est le premier arbre fruitier à fleurir à la fin de l'hiver, une période où il gèle encore le matin. Le miel d'amandier est assez rare dans nos régions car, à l'époque de sa floraison les abeilles bien souvent ne sont pas encore en activité. D'où la création d'un miel à partir d'amandiers butinés par des abeilles en Espagne. Ce miel d'une couleur clair, très aromatique, a une texture onctueuse.

Il conviendra parfaitement pour sucrer vos infusions et tisanes mais également pour tartiner sur votre pain le matin au petit déjeuner.


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