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Tube silicone 5.5 mm x 1m


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Pour réaliser vos macaroni moléculaires d'agar agar

Tube en silicone de 5.5 mm sur 1m de longueur, adapté pour fabriquer vous même vos spaghetti à base d'agar agar ou de kappa.

Exemple de recette: Spaghetti moléculaires de Truite Fumée
Pour 2 personnes

  • 10cl de court-bouillon chaud
  • 40g de truite fumée
  • 0,8g d’agar


Mixer très finement le court-bouillon et la truite.
Ajouter l’agar et porter à ébullition.
Laisser refroidir un peu, et tirer les spaghetti

 

Pour en savoir plus sur la création de spaghetti à partir des tubes en silicone: http://www.blog-moleculaire.com/2009/03/28/spaghetti-moleculaires-fiche-pratique/

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Avis sur : Tube silicone 5.5 mm x 1m

Denis C. - 17 Juin 2016

Denis C. - 17 Juin 2016

Serge-Alain B. - 16 Mars 2013

Jean-Michel G. - 24 Février 2013

Jean-Michel G. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

Patrice M. - 30 Juillet 2012 - Achat vérifié

Laurence R. - 11 Décembre 2011 - Achat vérifié

Jacques P. - 15 Novembre 2011

5,5 mm comme dans le titre et le tableau ? ou... 3,5 mm comme indiqué dans le texte ? Merci de confirmer et de corriger l'endroit où se trouve l'erreur sur cette page (car il y en a nécessairement une vu que titre et description ne sont pas d'accord). Très cordialement. Et là aussi je mets une note (excellente d'ailleurs) parce que j'utilise l'autre article (résolument en 3,5 mm, lui) et que j'en suis vraiment très content.

Réponse de BienManger.com
C'est bien 5.5 mm !

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