3 colorants alimentaires - colorant d'origine naturelle en poudre

ScrapCooking ®


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Les colorants naturels ne permettent pas d'obtenir des couleurs vives. Vous obtiendrez avant ou après cuisson des couleurs pastels.

ScrapCooking ® vous propose un assortiment de 3 colorants alimentaires d'origine naturelle en poudre:

  • Rouge : poudre extrait betterave
  • Vert : poudre Clorophylle cuivrique
  • Jaune : Poudre extrait curcuma

 

colorant

Composition :
Ingrédients colorant vert chlorophylle: chlorophyle cuivrique (4,69 - 5,22), maltodextrine (65 - 75%), polysorbate 80 (E433), (20-30%), hydroxyde de potassium (E525) (<1%).Poids net : 10 g Ingrédients colorant jaune lutéine : Lutéine (0.51 - 0.64%), gomme d'acacia (E414) (50-60%) maltodextrine (35-45%), huile de tournesol -5-15%) dioxyde de silicone (E551) (<1%), alpha tocopherol (DL) (E307) (<1%), palmitate d 'ascorbyle (E304) (>1%). Poids net : 10 g. Ingrédients colorant rouge : Extrait de betterave (25 - 40 %), maltodextrine (60 - 75 %), acide citrique (E 330) (0,2 - 0,3 %), dioxyde de silicium (1%). Poids net : 10 g
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Avis sur : 3 colorants alimentaires - colorant d'origine naturelle en poudre

Kevin B. - 31 Août 2014

Raymond R. - 03 Mai 2014

Pauline T. - 03 Janvier 2014

CATERINA V. - 01 Janvier 2014 - Achat vérifié

ok satisfaite

Nathalie D. - 27 Décembre 2013

Gilles M. - 23 Décembre 2013

Danielle D. - 10 Décembre 2013

NADINE B. - 02 Décembre 2013

Françoise T. - 02 Novembre 2013

WIDERA L. - 16 Juillet 2013

Karin G. - 08 Juillet 2013

Karine O. - 30 Mai 2013 - Achat vérifié

Kathy V. - 28 Mai 2013 - Achat vérifié

Le rendu au niveau de la couleur est très bon: suivant la dose incorporée dans la préparation, on obtient un rose pâle ou foncé (très joli aussi) pour un glaçage. Cependant, il semble qu'il faille ajouter beaucoup de poudre pour obtenir la couleur rose dans un gâteau (pâte pour des cupcakes, en l'occurence).

Sophie L. - 17 Mai 2013 - Achat vérifié

attention le vert colore tres foncé, vert epinard facilement . sinon parfait, et facile a utiliser, et naturel .

Réponse de BienManger.com
Oui, en effet le vert est à doser avec parcimonie afin d'obtenir la couleur souhaitée, faites petit à petit !

Catherine C. - 04 Mai 2013

Anne Claire B. - 27 Avril 2013 - Achat vérifié

Le jaune n'est pas du curcuma mais de la lutéine. Sinon ce jaune donne un jaune tres "jaune d'oeuf", qui colore bien de façon vive!

Réponse de BienManger.com
Merci Anne-Claire l'info est modifiée, en effet ce jaune colore très bien !

Anne Claire B. - 27 Avril 2013

JEAN-LUC S. - 20 Avril 2013

Christian L. - 02 Avril 2013

Marie jeanne S. - 24 Mars 2013

ASSOMPTION C. - 23 Mars 2013

Marie-ange P. - 19 Mars 2013

Marie-Aude L. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié

Pascal B. - 28 Décembre 2012 - Achat vérifié

Muriel P. - 27 Décembre 2012 - Achat vérifié

J'ai testé en faisant des macarons,résultat génial

Corinne G. - 27 Décembre 2012 - Achat vérifié

Nathalie B. - 25 Décembre 2012 - Achat vérifié

Gwendoline C. - 10 Décembre 2012 - Achat vérifié

Jessica R. - 04 Décembre 2012 - Achat vérifié

Sophie B. - 22 Novembre 2012 - Achat vérifié

Michelle N. - 20 Novembre 2012 - Achat vérifié

Stéphanie G. - 15 Novembre 2012 - Achat vérifié

Thierry M. - 14 Novembre 2012 - Achat vérifié

SUZANNE G. - 14 Novembre 2012 - Achat vérifié

Aude L. - 12 Novembre 2012 - Achat vérifié

Florianne B. - 26 Octobre 2012 - Achat vérifié

Claire G. - 28 Septembre 2012 - Achat vérifié

Sandrine V. - 19 Septembre 2012 - Achat vérifié

Marina L. - 14 Septembre 2012 - Achat vérifié

Corinne M. - 12 Septembre 2012 - Achat vérifié

Cécile B. - 08 Septembre 2012 - Achat vérifié

Marie-Christine C. - 30 Août 2012 - Achat vérifié

Angeline C. - 23 Juillet 2012 - Achat vérifié

Leslie D. - 23 Juillet 2012 - Achat vérifié

WIDERA L. - 20 Juillet 2012 - Achat vérifié

MARIE-CLAUDE G. - 02 Juillet 2012 - Achat vérifié

Egita M. - 20 Juin 2012 - Achat vérifié

la coloration du rouge est faible, il faut ajouter une plus forte quantite du produit pour avoir une couleur plus vive

Réponse de BienManger.com
Bonjour, oui c'est le cas avec les colorants naturels, mais cela permet de réaliser des préparations saines. Il suffit comme vous l'avez précisé, de forcer un peu la dose de colorant, pour obtenir une couleur plus forte.

Coralie D. - 10 Juin 2012 - Achat vérifié

Mélanie L. - 01 Juin 2012 - Achat vérifié

CELINE C. - 21 Mai 2012 - Achat vérifié

il faut mettre beaucoup de poudre pour la coloration

Réponse de BienManger.com
Bonjour, un colorant naturel colore en effet un peu moins qu'un colorant artificiel, mais permet de réaliser des préparations saines, il suffit comme vous l'avez précisé, de rajouter une dose supplémentaire pour augmenter la coloration.

Jacynthe V. - 21 Mai 2012 - Achat vérifié

Bernadette P. - 09 Mai 2012 - Achat vérifié

Très satisfaisant je l'ai incorporé dans ma préparation pour les macarons. J'avais auparavant essayer le colorant liquide est cela avait été une catastrophe!

Stephane B. - 08 Mai 2012 - Achat vérifié

CAROLE U. - 26 Avril 2012 - Achat vérifié

MONIQUE L. - 18 Avril 2012 - Achat vérifié

Deborah B. - 22 Mars 2012 - Achat vérifié

NADINE C. - 21 Mars 2012 - Achat vérifié

Clotilde V. - 18 Mars 2012 - Achat vérifié

Mounia A. - 15 Février 2012 - Achat vérifié

ELIANE C. - 14 Février 2012 - Achat vérifié

bien

Carole C. - 12 Février 2012 - Achat vérifié

Sylviane A. - 23 Janvier 2012 - Achat vérifié

JACQUELINE P. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

Pascal W. - 11 Décembre 2011 - Achat vérifié

Impec

Chantal G. - 02 Décembre 2011 - Achat vérifié

Marie Josée R. - 26 Septembre 2011 - Achat vérifié

Estelle G. - 14 Septembre 2011 - Achat vérifié

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