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Figues rafraîchies à l'Armagnac

Vergers de Gascogne - Figues rafraîchies à l'Armagnac

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Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à verser sur celui-ci une rasade d'alcool, ici de l'Armagnac..
Cette recette originale, surprenante, légère vous permet de nombreuses utilisations.

Laissez libre court à votre imagination pour déguster ces figues finement relevées à l'Armagnac: en friandise ou comme digestif à la fin du repas.
Lors de cocktails, en coupes avec piques en bois.
En accompagnement d'une glace vanille.
Mais également en garniture d'une escalope de foie gras ou de magret.

Composition : Figues, eau, sucre, Armagnac (alc. 4.5%du vol. max)

Conserverie : Vergers de Gascogne

Vergers de Gascogne

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Origine : Montestruc-Sur-Gers (France)

Sud-Ouest
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