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BienManger.com > Epicerie fine > Autour de l apéritif > Tartinables

Pétoncle au petit piment d'Espelette – cuisiné, à tartiner

La verrine de 80g 4.90 €
61.25 € / kg

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Pour pimenter vos réceptions aux saveurs de la Bretagne.

Le piment d'Espelette est une variété locale de piment. Seules 10 communes du Pays Basque situées autour d'Espelette peuvent produire le fameux piment d'Espelette. Les producteurs de piment d'Espelette perpétuent un savoir faire ancestral s'attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux fruits bien rouges et brillants. Cette poudre de piment d'Espelette dégage des parfums uniques et nuancés, vous pourrez l'utiliser comme le poivre dans toutes vos préparations culinaires.

D'où son mariage très judicieux avec le pétoncle, l'un des fruits de mer les plus appréciés à la saveur très particulière, généralement très douce.

Cette recette peut être dégustée sur des toasts, en salade ou en verrines selon vos envies.

A savoir : création élaborée à partir de produits naturels, sans conservateurs.

Composition : Crème, chairs de pétoncles 27%, aiglefin, champignon, oignon, tomate, ail, sel de Millac, piment d'Espelette 0.8%, eau de vie de cidre, algue (dulse, nori, laitue, agar agar), huile d'olive.

Conserverie : La Paimpolaise - L'Atelier du Cuisinier

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Origine : Paimpol Cédex (France)

Bretagne
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