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Noix de pétoncle au petit piment d'Espelette – cuisiné, à tartiner

L'Atelier du Cuisinier


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Pour pimenter vos réceptions aux saveurs de la Bretagne.

Le piment d'Espelette est une variété locale de piment. Seules 10 communes du Pays Basque situées autour d'Espelette peuvent produire le fameux piment d'Espelette. Les producteurs de piment d'Espelette perpétuent un savoir faire ancestral s'attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux fruits bien rouges et brillants. Cette poudre de piment d'Espelette dégage des parfums uniques et nuancés, vous pourrez l'utiliser comme le poivre dans toutes vos préparations culinaires.

D'où son mariage très judicieux avec le pétoncle, l'un des fruits de mer les plus appréciés à la saveur très particulière, généralement très douce.

Cette recette peut être dégustée sur des toasts, en salade ou en verrines selon vos envies.

A savoir : création élaborée à partir de produits naturels, sans conservateurs.

Composition :
crème, chairs de pétoncles 27%, aiglefin, champignon, oignon, tomate, ail, sel de Millac, piment d'Espelette 0.8%, eau de vie de cidre, algue (dulse, nori, laitue, agar agar), huile d'olive.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 172 / 720.13 kcal / kJ
Matières grasses 13 g
  Acides gras saturés 7,9 g
Glucides 3,7 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 10 g
Sel 1,1 g
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Avis sur : Noix de pétoncle au petit piment d'Espelette – cuisiné, à tartiner

Jean-François D. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Faute de mieux !

Jacqueline M. - 23 Février 2017 - Achat vérifié

Délicieux et raffiné

SEVERINE M. - 21 Février 2017

simplement ravie

Jenny S. - 19 Janvier 2015 - Achat vérifié

on sent bien les pétoncles, sur des toasts à l'apéritif c'est très bon.

Annette F. - 27 Septembre 2014

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Sylvain B. - 19 Octobre 2013

Jean L ouis P. - 29 Mars 2013

CHANTAL B. - 26 Février 2013

ADELIE H. - 01 Juillet 2012 - Achat vérifié

Claire D. - 20 Avril 2012 - Achat vérifié

trés bon

Christophe L. - 11 Mars 2012 - Achat vérifié

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