Kouzou (ou kudzu) bio

Celnat (4 avis)

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Un amidon très puissant aux nombreuses vertus

Produit incontournable de la cuisine traditionnelle japonaise, le kouzou est aussi utilisé en macrobiotique. La présence de plusieurs isoflavones explique qu'il soit largement reconnu pour ses valeurs curatives dans la médecine traditionnelle chinoise. Il s'agit d'un amidon très puissant pour sauces, compotes et gelées.

Utilisation : Diluer une cuillère à café de kouzou dans une tasse d'eau froide. Faire chauffer à feu doux en remuant.

Le kudzu (ou Pueraria lobata) peut être utilisé comme complément alimentaire dans le cadre d'un régime alimentaire varié. Il est cependant déconseillé de dépasser la dose journalière de 4g.

Origine : Japon

Composition :
Amidon de racine sauvage
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 341 / 1427.7 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 84 g
  Sucres 0 g
Protéines 0,2 g
Sel 0,05 g
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Avis sur : Kouzou (ou kudzu) bio

Renee D. - 18 Octobre 2014

PATRICIA T. - 15 Mai 2014

Christine D. - 10 Mai 2013

BRUNO D. - 20 Septembre 2012 - Achat vérifié

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