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Humeurs gourmandes - Livre de Bruno Viala

Minerva - Humeurs gourmandes - Livre de Bruno Viala

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Le livre 28.00 € (£ 25.43)

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Ouvrez les yeux !

Bruno Viala est une jeune chef talentueux et créatif à l’univers ludique et magique ! Suivez-le au fil de ses humeurs gourmandes : enfance, voyage, mensonge, peur, convivialité, sensualité et contradiction.

Riz au lait malabar, la tarte au citron déstructuré, tartiflette à boire, poires confites au poivre noir et chantilly de Séchuan, dos de bar et pieds de cochon croustillants… Des recettes étonnantes où le jeu met en appétit !

Des associations de produits et d’assaisonnements aussi surprenants que réussies, des ambiances photographiques novatrices. Chaque photo raconte une histoire… une histoire d’humeur. Quand la gourmandise est révélatrice d’émotion !

Diversité et créativité, 49 recettes originales, un livre de cuisine à l’image d’un conte.

Composition : 22 x 26.5 cm, 144 pages

Editeur : Minerva

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Origine : France


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