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Bourgogne Pinot Noir - 12,5%

Domaine Vincent Bouzereau


2012 - Bouteille 75cl 11,95 €
15,93 € / l
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2014 - Bouteille 75cl 13,85 €
18,47 € / l
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Ce Bourgogne rouge accompagnera vos repas tout au long de l’année.

Vincent, 44 ans, s’est installé vigneron à Meursault il y a presque 20 ans. Issu d’une famille de vigneron du côté paternel (à Meursault) comme du côté maternel (à Volnay), il perpétue la tradition de la famille tout en ajoutant sa touche personnelle dans l’élaboration de ses vins. Le domaine est situé à Meursault dans la côte de Beaune en Bourgogne.

Bourgogne Pinot Noir

  • Cépage : Pinot Noir
  • Age des vignes : 40 ans en moyenne
  • Sol : argilo-calcaire ; vignes situées dans les bas de coteaux de Meursault.
  • Mode de culture : traditionnel. Culture de la vigne. Pas de desherbage chimique. Ebourgeonnage serré. Vendange en vert si besoin. Vendanges manuelles.
  • Vinification : Dès qu’elles sont vendangées, ces grappes de Pinot Noir sont rapportées en cuverie où elles sont triées, égrappées, puis mises en cuve pour la fermentation alcoolique. Le jus est ensuite placé en fût de chêne en cave, pour terminer sa vinification puis être élevé durant environ 18 mois.

 

Accord mets-vin : Il saura accompagner une côte de bœuf, des grillades pendant l’été, ou attendre l’automne pour agrémenter viandes fines ou petits pigeons… C’est un vin à consommer dans l’année ou dans les 2 ans.

Composition :
Alcool 12.5%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération. Contient des sulfites.
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Bertrand D. - 28 Décembre 2011 - Achat vérifié

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