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84 recettes en images, expliquées étape par étape pour utiliser au mieux tous les produits de la gamme Texturas
Un DVD expliquant toutes les techniques pouvant être appliquées aux gammes de produits Albert et Ferran Adrià.
Ce DVD de 150 minutes illustre 84 recettes étape par étape. Il inclut également une version texte (pdf) de ces recettes.
Composition : Le DVD de 150min, langues : français, anglais, espagnol et italien.
Producteur : Texturas - Albert & Ferran Adria (El Bulli)
Voir tous les produits de "Texturas - Albert & Ferran Adria (El Bulli)"
Origine : Barcelone (Espagne)
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