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Flocon de sel pyramide noir

Le Comptoir Colonial - Flocon de sel pyramide noir

Faites découvrir ce produit :
Le pot de 50g (adaptable sur moulin) 5.30 €
106.00 € / kg

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Un sel noir croustillant digne des pharaons

Mais quel est donc le secret de ces flocons de sel pharaoniques ? Leur forme pyramidale est le fruit d’un procédé particulier… La méthode de production consiste à récupérer l’eau de mer à une période précise dans l’année afin d’obtenir une salinité régulière. Décantée en bassin, filtrée, puis stockée dans des cuves métalliques, elle est ensuite chauffée en tenant compte de barèmes de chauffe très précis, jusqu’à la formation de petits cristaux en surface. Tout l’Art de la chauffe intervient à ce moment pour permettre au cristal de sel de se développer puis de se transformer en forme de pyramide… Les pharaons mettent décidemment leur grain de sel partout !

Conseils de dégustation : ce sel très croustillant et décoratif agrémentera viandes grillées, poissons, toasts, foie gras.

Composition : Sel

Producteur : Le Comptoir Colonial

Le Comptoir Colonial

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Origine : Mont Saint Aignan (France)

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Avis sur : Flocon de sel pyramide noir

elodie v. 

Cliente depuis 2011

elodie v. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 14/12/2011

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14/12/2011

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