Rillettes d'autruche

Jean Claude Aulas


180g 7,30 €
40,56 € / kg
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En provenance de l'élevage d'autruches de M. Aulas en Lozère !

Les autruches sont élevées en plein air sur le causse de Sauveterre en Lozère. La viande d'autruche a la triple particularité d'être très tendre, d'être très pauvre en graisses et d'être très riche en phosphore (la viande d'autruche contiendrait même plus de phosphore que les chairs de poisson !).

Conseil dégustation : à servir frais en entrée accompagné d'une belle tranche de pain.

Composition :
Viande d'autruche (60% minimum), gras de canard, sel et poivre vert.
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Avis sur : Rillettes d'autruche

Viviane L. - 11 Décembre 2013 - Achat vérifié

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