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L'aiguillette est un petit filet de forme allongé qui se trouve proche des magrets du canards. Dans cette spécialité de la Maison Aulas, chaque aiguillette est roulée autour d'un morceau de foie gras. Cette association de viandes de textures et de goûts différents ravira tous les amateurs de canards...
Conseil dégustation : 4 personnes - A servir frais sur un lit de salade. Il faut compter environ 2 aiguillettes farcies par personne.
Composition : Aiguillettes de canard, foie gras (25% minimum), gelée, sel et poivre.
Producteur fermier : Jean Claude Aulas
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Origine : La Canourgue (France)
Cacaotine de Noël |
Coffret Sauternes |
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Saucisses apéritif au foie gras |
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Délice de magret d'oie au Monbazillac et son bloc de foie gras de canard |
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Bloc de foie gras de canard |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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