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Le plus noble des champignons à émincer finement sur un plat au moment de servir.
La meilleure façon de tirer parti du goût exceptionnnel de cet or noir consiste à l'émincer finement sur un plat au moment de servir, par exemple sur des pâtes fraîches, un risotto, des oeufs brouillés, ou encore sur du foie gras frais poêlé ou sur un perdreau rôti. Repas de roi en perspective.
En savoir plus ? Consultez notre blog en cliquant ici !Composition : Truffes, jus de truffes, sel.
Artisan : François Sudreau
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Origine : Cahors (France)
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Syndicat des trufficulteurs de Lozère |
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