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Fève de Tonka entière

L'épicerie du Sud - Fève de Tonka entière

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181.25 € / kg

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Une épice riche en saveurs pour vos desserts.

La fève tonka est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Elle est contenue dans le fruit du teck brésilien. A l'état brut, la fève de Tonka a une saveur forte et amère. Une maturation est donc indispensable pour permettre la libération de l'arôme de la fève qui se situe entre la vanille, le foin et la trigonelle bleue. Il contient aussi des notes épicées, de miel et de caramel.

Vous pourrez utiliser la fève de Tonka pour la préparation de desserts, pour parfumer crèmes anglaises, crèmes brulées ou gâteaux. A moudre avant utilisation pour obtenir une saveur plus intense.

Producteur : L'épicerie du Sud

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Origine : Marseille (France)


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Avis sur : Fève de Tonka entière

EMMANUEL M. 

Client depuis 2012

EMMANUEL M. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 17/01/2012

Voir tous les commentaires de cette personne
17/01/2012

Note attribuée :  

très bon produit, très parfumant !

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