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Garam Massala

La carte des saveurs - Garam Massala

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Le nom "Garam Massala" désigne un mélange d'épices relevé. En effet, garam signifie "brûlant" ou "chaud" et massala "mélange".

Originaire du Nord de l'Inde, cette préparation d'épices est généralement ajoutée en fin de cuisson à des plats à base de légumes, de viandes ou de poissons.

Vous pouvez le saupoudrer sur un curry de volaille, d'agneau, de légumes...

Composition : Noix de muscade, cannelle, coriandre, cardamome, cumin, clou de girofle et poivre noir.

Producteur : La carte des saveurs

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Origine : Marseille (France)


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