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Cannelle moulue

L'épicerie du Sud


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Un parfum délicat et puissant pour vos desserts ou vos plats.

La cannelle provient de l'écorce séchée d'un petit arbre de la même famille que le laurier. Pour être excellente, elle doit être fine, facile à rompre, odorante, d'un goût piquant mais agréable.

En cuisine, la douceur de son arôme est souvent associée aux compotes et autres desserts aux pommes. Au Maroc, elle est savourée avec certains couscous, certains tajines et dans la pastilla. C'est aussi l'un des composants classique du vin chaud et du pain d'épice.

Le parfum délicat et puissant de la cannelle embaume aussi divers mélanges d'épices comme les currys indiens (massalas), les chutneys, les épices colombo et le cinq-épices chinois.

Composition :
Cannelle de Madagascar
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Avis sur : Cannelle moulue

Jean michel K. - 22 Février 2014

Thomas D. - 01 Janvier 2014

Marie C. - 23 Décembre 2012 - Achat vérifié

MARVIE A. - 19 Février 2012 - Achat vérifié

Laurent C. - 11 Janvier 2012 - Achat vérifié

Utilisé dans un crumble aux pommes : top !

Pénélope J. - 26 Octobre 2011 - Achat vérifié

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