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Sel d'Uyuni (Bolivie)

La carte des saveurs - Sel d'Uyuni (Bolivie)

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La carte des saveurs - Sel d'Uyuni (Bolivie)

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Le salin d'Uyuni en Bolivie est situé à 3500 m d’altitude et s’étend sur 12 000 km². Sa richesse en sels minéraux lui donne une brillance étonnante, comparable à celle d'un miroir. Cette mer de sel exceptionnelle s’est formée à partir d'un immense lac, il y a environ 30 000 ans.

Les cristaux de sel d’Uyuni, légèrement rosés, sont parfaits dans un bouillon, un potage ou en touche finale sur une viande grillée.

Producteur : La carte des saveurs

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Origine : Marseille (France)


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