Selon la légende, la recette de l'hypocras est attribuée au célèbre médecin grec Hippocrate (Vème siècle avant J-C.).

Bien plus tard les chevaliers chrétiens, à l'occasion d'une croisade en Orient, furent conquis par cette véritable "potion magique" et ramenèrent cette recette en Occident. C'est grâce à ses saveurs si agréables et à ses vertus tonifiantes et supposées aphrodisiaques que l'hypocras devint l'apéritif à la mode au Moyen-Age.

Retrouvez dans ce verre cocktail tous les ingrédients pour préparer vous-même cet apéritif, sur des notes de rose, miel et épices douces.

Conseils d'utilisation

• Préparation : versez les ingrédients dans un litre de vin rouge et laissez macérer 48 heures au frais. Filtrez et mettez en bouteille.
• Dégustation : à servir très frais et sans glace à l'apéritif. Idéal également en vin de dessert pour accompagner des pâtisseries au chocolat, par exemple.
• Idée de présentation : servez à chaque convive une coupe d'hypocras agrémentée d'un bâton de cannelle.

Composition : Sucre aromatisé à la rose et au miel (sucre de canne non raffiné, arômes naturels rose et miel), pétales de roses, macis, muscade, vanille broyée, cannelle, cardamome, gingembre, graine de paradis, girofle.