Confiture de banane bio et équitable

Les confitures Naturgie Equitable sont un concept unique qui leur a valu d’être primées au SIAL 2006 en tant que premières confitures bio et équitables.

Les fruits proviennent de l’Amérique du Sud et sont cultivés selon les règles de l’agriculture biologique, qui permettent de protéger l’environnement.

Issus de variétés rustiques, les fruits permettent d’obtenir des produits incroyablement parfumés. En plus du plaisir gustatif, cette confiture de banane vous apportera toute l'énergie nécessaire pour des activités sportives d'endurance.

Acheter les confitures Bio et commerce équitable Naturgie, c’est aussi être solidaire et contribuer directement à l’amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs de fruits et de canne à sucre des pays d’Amérique du Sud.

Idée recette : Crêpes "chausson" fourrées de banane et son caramel délice

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pot de confiture de banane
• 3 œufs
• 250g de lait
• 30g de beurre
• 125g de farine
• 1 pincée de sel
• 5g d’huile de colza
• sucre de canne roux

  Préparation

  Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute. Mélanger dans un saladier les œufs, le lait et le beurre (attention à ce que le beurre ne soit pas trop chaud pour l’incorporer aux œufs sans les faire cuire).
  Ajouter la farine peu à peu et mélanger à l’aide d’un fouet. La pâte doit être lisse et fluide.
  Laisser reposer 30 minutes à 1 heure.
  Huiler légèrement une poêle à crêpes antiadhésive avec un coton, un pinceau ou un papier absorbant. Utiliser une spatule en bois pour retourner les crêpes.
  Une fois les crêpes réalisées, les napper de confiture de banane. Les replier en 4.
  Préparer un peu de caramel dans une casserole à l’aide de sucre de canne roux et d’un peu d’eau. Faire chauffer à feu moyen en surveillant attentivement jusqu’au changement de couleur.
  Verser le caramel encore chaud sur vos crêpes. C’est prêt !

Composition : Banane (60%) (Equateur)*, sucre de canne roux (Paraguay)*, jus de citron*, gélifiant : pectine de fruit. *Produits issus de l'agriculture biologique. Produits issus du commerce équitable : 98,5% du volume total.

Producteur : Naturgie

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Origine : ASNIERES (France)